la cena dell'ultimo sabato del mese

cialdona con semifreddo di ricotta e pere (e per fortuna che ne era rimasto un po')



(particolare della tavola apparecchiata)

(semifreddo di ricotta e pere)



Io e mr sibi abbiamo un'amicizia ormai trentennale con due coppie di amici. Con loro abbiamo condiviso vacanze, passeggiate , momenti belli e meno belli. Ultimamente però , causa svariati impegni ora degli uni ora degli altri, non riuscivamo più a frequentarci.
Così ci siamo inventati la cena dell'ultimo sabato del mese. A turno ci ospitiamo vicendevolmente e questo impegno è diventata una piacevole occasione per rivederci regolarmente

Ieri sera è toccato a me.

Ho preparato , crostoni caldi (o bruschette?....) con lardo di colonnata e con pere e gorgonzola, un tortino di zucchine e piselli.
Per primo le famose tagliatelle di mia moglie (ahahah) tagliatelle all'ortica con funghi e asparagi.
per secondo (turati gli occhi paola) puntine di maiale al forno con patate.
Carciofi arrostiti sulla piastra conditi con olio, sale, pepe, aglio e prezzemolo.
Formaggi vari (brie, pecorino di fossa, pecorino scoparolo -guai a chi fa commenti non è afrodisiaco- grana e ricptta salata come nelle migliori tradizioni pasquali -dove pasquali non sta per ghost) e insalatina mista.
Avrei servito anche l'ananas ma non l'hanno voluto (hanno preferito lo scoparolo)
Semifreddo di ricotta e pere. Questo l'ho servito nelle cialdone che si usano anche per il gelato, avete presente?
Pane della casa - vini della casa, a parte il prosecco di apertura.
I miei ospiti hanno portato una colombella fatta in casa loro (ma ahimè là era rimasta visto che era bassssssssssssssssssssima ) e un vassoio di cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera (anche questi fatti in casama in un'altra casa e veramente buoni), e mi hanno lasciato una cucina e zona pranzo da suicidio.
Avevo invitato un'amica per il servizio a tavola e il conseguente riordino ma la vigliacca, con la scusa che non c'erano aerei disponibili, s'è defilata.

piesse1) da quando abbiamo istituito l'incontro obbligatorio mensile ci stiamo vedendo in realtà quasi tutte le settimane.

piesse 2) pubblico solo per pochi giorni la foto di un pezzetto della tavola apparecchiata.
Tema "la primavera" dopodiché la toglierò inappellabilmente.

piesse2bis) lo so , la tovaglia non è perfettamente stirata, ma DOVEVO lavorare e non ho ottemperato al mio compito di stiratrice, anche per questo la foto verrà rimossa.

piesse3) l'iscrizione di etnazwann al nostro blog è stata liberatoria.
Finalmente non mi preoccupo più della punteggiatura.
Baaaaaaaaaaaaaaaaaci.